Едем на шашлыки, выбираем мангал


hah1
Едем жарить шашлыки на дачу, в лес, на озеро — благо летом выбор места большой. Что же нам понадобится с собой?

Ну, пожалуй, самое главное — замаринованное мясо. На просторах интернета сейчас можно найти сотни рецептов маринадов для шашлыка и все они хороши по своему. Рассмотрим самые популярные.

Маринады для шашлыка

  1. Основной маринад: масло растительное, уксус, смесь пряных трав, дижонская горчица.
  2. Кисло-молочный маринад: йогурт, чеснок, куркума, гвоздика, кардамон и корица.
  3. Острый маринад: йогурт, кайенский перец, сок лайма или лимона.
  4. Соевый маринад: соевый соус, чеснок и китайская смесь из пяти специй.
  5. Лимонный маринад: сок и цедра лимона, оливковое масло, свежая мята и орегано. Лимонный сок служит прекрасной альтернативой уксусу, в нем можно мариновать даже достаточно жесткое мясо.
  6. Русский маринад: в качестве основы для маринада можно использовать обычный квас в сочетании с луком и медом.

Второе — мангал, на котором будем жарить наше замаринованное мясо.

к оглавлению ↑

Мангал для шашлыка

Можно, конечно, уже на месте изготовить мангал своими руками из подручных средств, благо фантазии у наших людей хватает. Делают мангал из кирпича, шлакоблока, ведра, дисков с колес, некоторые умудряются смастерить мангал из барабана от стиральной машины. Как говорится, было бы желание…

к оглавлению ↑

Мангал из колесного диска видео

А можно взять с собой готовый разборный мангал (складной), который можно установить буквально за несколько минут.

В идеале, конечно, заранее сделать мангал, причем по оптимальным размерам, при которых мясо прожаривается хорошо и быстро и угля требуется не так много. Как изготовить такой мангал из металла смотрите на этом видео.

к оглавлению ↑

Мангал своими руками видео

На мой взгляд это идеальная конструкция, в ней соблюдены все нужные размеры мангала. Расстояние между шампурами (прорезями) тоже оптимальное. Высота ножек подобрана отлично, жарить шашлык одно удовольствие — никаких неудобств. Самое главное — такой мангал прослужит вам много лет.

к оглавлению ↑

Видео, сделанное из фото мангалов для дачи

Возможно, вам будет интересно
как приготовить морковный сок
растения для альпийской горки
кабачок восхождение фото
растения для альпийских горок
цветы для альпийской горки
растение для альпинария
Оставить отзыв

Прикрепить фото
Популярные статьи
самые хорошие томаты 2013 года
сорта яблок
лучшие сорта земляники
Томаты от коллекционеров
  • Елена
    к статье «Лучшие сорта баклажанов»
    подскажите когда сажать баклажаны в 2018 году по лунному календарю. Интересуют благоприятные дни для посадки в феврале и...
  • когда в 2018 году сажать перец на рассаду по лунному календарю? Интересуют благоприятные дни для посадки перца в феврале...
  • Наталья
    к статье «Розы чайно-гибридные, сорта»
    самая красивая чайная роза голландская GUINNESS. Высота 60-90 см, можно выращивать в Московской области. В открытом грун...
  • Навоз должен быть оставлен в зиму, а потом только просеивать, я делала так, личинок не было в грядках....
Сады России