Савойская капуста – не только декоративное, но и полезное овощное растение, без особого труда выращиваемое в средних широтах.
Эта капуста содержит очень большое количество растительного белка, витамины B1, B, PP, C и полезнейшие минеральные вещества – калий, натрий, магний, фосфор.
Кочан у савойской капусты крупный, рыхлый. Листья пузырчатые, разных оттенков зеленого цвета.
Капуста обладает высокой морозостойкостью. Она прекрасно себя чувствует и под снегом. После заморозков она не теряет своих витаминных свойств и сохраняет лечебные качества.
Летняя савойская капуста имеет светло-зеленые листья, зимняя – темно-зеленые. Тонкие, нежные гофрированные листья собраны в неплотный кочан.
Особенности агротехники
Савойскую капусту выращивают так же, как и белокочанную, рассадным способом. В почву, на которой предполагается посадить эту капусту, необходимо с осени внести известь, так как капуста не выносит кислой земли. В лунки, подготовленные для посадки рассады савойской капусты необходимо всыпать немного золы. После посадки кустиков капусты, их также можно посыпать золой.
Уход за этим растением включает в себя рыхление, окучивание, подкормку, поливы. В сухое лето часто на кочаны савойской капусты совершает набеги тля. Ее нужно просто смыть водой из шланга. Если тля снова появилась, процедуру нужно повторять.
