Овощное рагу

рагу из овощей

Ингредиенты

  • 500 г цукини
  • 400 г цветной капусты
  • 300 г красных томатов
  • 300 г сладкого болгарского перца
  • 150 г лука-репки
  • 100 г моркови
  • 200 г различной зелени
  • масло растительное
  • перец и соль в зависимости от вкуса

Приготовление

  1. Лук режем полукольцами, соломкой режем морковь, цветную капусту разрезаем на соцветия, нарезаем крупными кубиками кабачки, болгарский перец и томаты режем на небольшие кубики, зелень мелко рвем руками.
  2. В глубокую жаровню наливаем растительного масла и обжариваем лук , затем добавляем морковь, продолжая жарить на малом огне.
  3. Далее добавляем кабачки, капусту и болгарский перец и тушим, не добавляя воду, закрыв крышку около 10 минут.
  4. Дальше кладем томаты, добавляем соль по вкусу, перчим и далее тушим до полной готовности.
  5. По окончании приготовления посыпаем зеленью.
Советуем почитать
самые вкусные помидоры фото
Оставить отзыв

Прикрепить фото
Семена редких сортов томатов от коллекционера
Сервис подбора цветов для клумбы
Последние комментарии
  • Евгения
    к статье «Самые лучшие сорта томатов»
    Мы с Вами земляки, ну почти. Я живу на границе с Россией, рядом - Ивангород. У нас климат одинаковый думаю....
  • Евгения
    к статье «Самые лучшие сорта томатов»
    Спасибо Вам за совет. Я никогда не покупаю сорта желтого цвета, черного, не могу их есть. Возьму на заметку Ваши сорта и...
  • ОЛьга
    к статье «Сорта яблонь с фото»
    Подскажите что за сорт. Яблоня высокая. есть периодичность в плодоношении - в прошлом году яблок не было. Созревание ран...
  • Ирина
    к статье «Самые лучшие сорта огурцов»
    Псковская область. В этом году Мурашка разочаровал, хотя два предыдущих года радовал, а основной урожай собрала с огурцо...