Шашлык из овощей

шашлык из овощей

Для приготовления овощного шашлыка нам понадобится:

  • Цуккини — 1 шт
  • Болгарский перец — 2 шт
  • Шампиньоны — 300 г
  • Томаты черри — 10 шт
  • Лук — 300 г
  • Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
  • Лимон — 1 шт
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

шашлык из овощей

Рецепт приготовления овощного шашлыка:

  1. Овощи нарезаем крупными кусками, как на фото. Далее кладем их в глубокую кастрюлю или контейнер, поливаем оливковым маслом и соком лимона. Добавляем черный перец и соль по вкусу, затем все перемешиваем и оставляем на пару часов мариноваться. Затем в любой последовательности надеваем овощи на шампур (чередуя их с луком) и отправляем жариться на мангал. Готовность шашлыка из овощей определяем по образовавшейся коричневой корочке на них.
  2. Для тех, кто не может обойтись без мяса, можно между овощами нанизать несколько кусочков готового бекона.
  3. В овощной шашлык часто добавляют еще баклажаны и картофель, это уже дело вкуса. При приготовлении баклажанов необходимо их предварительно замочить и затем слить жидкость, чтобы убрать горечь.

Как выбрать мангал для шашлыка, или сделать его своими руками, читайте в статье Едем на шашлыки.

Отзывы
  1. Аркадий Роман в 9:27

    А мы вот так в саду обедаем

  2. Тамара в 5:01

    Такая аппетитная еда, самая подходящая для работы в саду. А можно рассказать из чего сделана такая красивая сковорода. Она ведь еще и на ножках?

    • Аркадий » Тамара в 10:33

      Это дисковые бороны, можно сделать по разному — без ножек, с ножками, с ручками. Сваркой все можно приварить)

Оставить отзыв

Прикрепить фото
Семена томатов, перцев и цветов от коллекционера
Последние комментарии
  • ИРИНА МИХАЙЛОВНА
    к статье «Самые лучшие сорта томатов 2019 года»
    16.01.2020 г. КЕМЕРОВО. ПОЛИКАРБОНАТНАЯ ТЕПЛИЦА. 2018-2019 гг. Рассаду помидор всегда выращивала сама, из покупных семян...
  • Спасибо-много полезного и интересного Хочется добавить сорт Новичок-невысокий, помидорчики прдолговатые-как яйцои много-...
  • Людмила
    к статье «Самые лучшие сорта капусты»
    Много лет выращиваю капусту "Подарок", "Надежду" для квашения и для крошева. Крошево- это мелко рубленные капустные зеле...
Какие цветы подойдут для вашей клумбы