Шашлык из овощей

шашлык из овощей

Для приготовления овощного шашлыка нам понадобится:

  • Цуккини — 1 шт
  • Болгарский перец — 2 шт
  • Шампиньоны — 300 г
  • Томаты черри — 10 шт
  • Лук — 300 г
  • Оливковое масло — 3-4 ст. ложки
  • Лимон — 1 шт
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

шашлык из овощей

Рецепт приготовления овощного шашлыка:

  1. Овощи нарезаем крупными кусками, как на фото. Далее кладем их в глубокую кастрюлю или контейнер, поливаем оливковым маслом и соком лимона. Добавляем черный перец и соль по вкусу, затем все перемешиваем и оставляем на пару часов мариноваться. Затем в любой последовательности надеваем овощи на шампур (чередуя их с луком) и отправляем жариться на мангал. Готовность шашлыка из овощей определяем по образовавшейся коричневой корочке на них.
  2. Для тех, кто не может обойтись без мяса, можно между овощами нанизать несколько кусочков готового бекона.
  3. В овощной шашлык часто добавляют еще баклажаны и картофель, это уже дело вкуса. При приготовлении баклажанов необходимо их предварительно замочить и затем слить жидкость, чтобы убрать горечь.

Как выбрать мангал для шашлыка, или сделать его своими руками, читайте в статье Едем на шашлыки.

Возможно вам будет интересно
Отзывы
  1. Аркадий Роман 2016-01-02 в 9:27

    А мы вот так в саду обедаем

  2. Тамара 2016-01-12 в 5:01

    Такая аппетитная еда, самая подходящая для работы в саду. А можно рассказать из чего сделана такая красивая сковорода. Она ведь еще и на ножках?

    • Аркадий » Тамара 2016-01-13 в 10:33

      Это дисковые бороны, можно сделать по разному — без ножек, с ножками, с ручками. Сваркой все можно приварить)

Оставить отзыв

Прикрепить фото
Томаты от коллекционеров
Наши сервисы
Последние комментарии
  • Надежда
    к статье «Какие семена лучше»
    купила 2 пачки семена огурец Апрельский F1 посадила в теплицу, оказалось семена не те что указаны на пачке, горькие, жел...
  • НАТУЛЯ
    к статье «Лучшие средства от тли»
    Благодарю за полный перечень препаратов есть что выбрать ........
  • препарат Нурел Д 55% к.е. очень хороший...
  • Светлана
    к статье «Тля на перце»
    Водкой пробовала - такое ощущение, что тля сама напилась и гостей на праздник пригласила...